Těstoviny s restovanými májovkami
Porce: 2
Délka přípravy: 30 min.
Obtížnost: snadné
Těstoviny (špagety nebo tagliatelle) 200 g
Čerstvé májovky 200 g
Máslo 30 g
Cibule 1 menší kus
Smetana ke šlehání 200 ml
Májovkový pudr 1 vrchovatá čajová lžička
Sůl podle potřeby
Mletý pepř 1 špetka
Tymián ½ lžičky sušeného nebo 2 čerstvé snítky
Parmazán 30 g
1.
Očištěné májovky nakrájíme a na polovině másla restujeme dozlatova. Houby vyjmeme z pánve a odložíme stranou.
2.
Do stejné pánve přidáme zbývající máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Vrátíme orestované májovky a zalijeme smetanou. Pro zesílení houbové chuti vmícháme 1 vrchovatou čajovou lžičku Májovkového pudru. Osolíme, opepříme a několik minut mírně vaříme, aby se část vody odpařila a omáčka zhoustla.
3.
Mezitím uvaříme těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu. Scedíme je, přidáme do omáčky a promícháme. Dochutíme tymiánem a podáváme posypané nastrouhaným parmazánem. Dobrou chuť!